4 december 2006

Hachee

Volgens opoe's recept

Dag 1

  1. Uien schoonmaken en klein snijden.
  2. In olie bakken op een matig vuur. Geregeld steeds roeren anders brandt het aan.
  3. Als het begint te bruinen ketjap, peper, zout, laurierblaadjes erbij doen en dan heel lang laten pruttelen.
  4. Vlees in stukjes er bij doen. Het is handig het vlees apart te braden dan wordt het lekker bruin.

Dag 2

  1. Hachee zachtjes heet laten worden, vergeet niet af en toe te roeren.
  2. Paprika schoon maken en in stukjes er bij doen.
  3. Als dat gebeurd is beetje water (scheutje) er bij doen en een beetje aanmaken met maizena.
  4. Rijst of aardappels koken zoals je gewend bent en er apart bij doen.
Eet smakelijk en tot de volgende noot.

Hannie N-B